Noma, elegido mejor restaurante del mundo

Noma, el restaurante de René Redzepi en Copenhague, ostenta de nuevo el título de mejor del mundo en la lista de The World’s 50 Best Restaurants. Y otro templo gastronómico de la capital danesa, Geranium, con el número 2, convierte a la ciudad en capital de la alta cocina. Como vaticinaba la rumorología entre los numerosos chefs y gastrónomos reunidos en Amberes, ciudad belga anfitriona de la gala de los Oscarculinarios, Noma lidera por quinta vez la famosa lista. Entre grandes ovaciones del público y con una música potente con orquesta en directo, Redzepi dio las gracias con su equipo.